Quand recommander ses produits : calculer son seuil de réapprovisionnement
Une rupture fait perdre des ventes, un sur-stock immobilise votre argent. Le seuil de réapprovisionnement vous dit à quel moment précis il faut recommander.
Connaître sa vitesse de vente
Pour chaque produit, notez combien vous en vendez en moyenne par jour ou par semaine. Un produit qui part à 10 unités par jour ne se gère pas comme un produit qui part à 10 par mois.
Compter le délai de livraison
Combien de jours s’écoulent entre votre commande et la marchandise en rayon ? Si votre fournisseur met 3 jours, vous devez commander quand il vous reste au moins 3 jours de ventes.
La formule du seuil
Seuil = ventes moyennes par jour × délai de livraison en jours + stock de sécurité. Pour un produit vendu 10 par jour avec 3 jours de délai et 10 unités de sécurité, le seuil est de 10 × 3 + 10 = 40 : à 40 unités, on commande.
Le stock de sécurité couvre les jours de forte vente ou un retard de livraison ; il est plus élevé pour les produits essentiels.
Combien commander
- Visez de quoi couvrir la période jusqu’à la prochaine livraison.
- Tenez compte de la place disponible et de la date de péremption.
- Profitez des prix par quantité seulement pour les produits qui se vendent vite.
- Ne commandez jamais « au cas où » un produit qui dort.
Automatiser avec les alertes Kaislo
Dans Kaislo, indiquez un seuil par article : dès que le stock passe sous ce seuil, l’article apparaît en alerte, et en rupture quand il tombe à zéro. Vous voyez d’un coup d’œil ce qu’il faut commander.
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Quand recommander ses produits : calculer son seuil de réapprovisionnement
Qu’est-ce qu’un stock de sécurité ?
Une réserve supplémentaire gardée pour absorber une vente exceptionnelle ou un retard de livraison.
Faut-il le même seuil pour tous les produits ?
Non : il dépend de la vitesse de vente et du délai de livraison de chaque produit.